酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2006.11.19 Sunday

11月23,24,25日は古巣ママのカレー

11月23日(木)、24日(金)、25日(土)は、古巣ママがカレーを作ります。骨付きカルビを使ったカレーです。勿論、皆様へお出しする前に骨ははずしておきます。カレーライスで召し上がりたい方、酒の肴としてカレールーだけをご注文される方、お好みのスタイルをお申し付けください。

古巣のホームページのカレーのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 古巣裏メニューの予告 | 15:57 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2006.11.17 Friday

牛すじ煮込み、鯖のきずし

本日のお勧めは、牛すじ煮込みと、鯖のきずしです。牛すじはトロトロになるまで煮込んでいます。関西風に白味噌で煮込んでいます。薬味葱とお好みで唐辛子をかけてどうぞ。写真は牛すじ煮込みです。

古巣のホームページの牛すじ煮込みと鯖きずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。< br>

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:01 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2006.11.16 Thursday

ひらまさの造り、活モンゴウイカの造り

本日のお勧めは、ひらまさの造りと、活きモンゴウイカの造りです。新鮮ないかは、ほのかな甘味とこりっとした歯ごたえが特長です。わさび醤油でどうぞ。写真はモンゴウイカの造りです。

古巣のホームページの いか刺身と ひらまさのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:07 | comments(2) | trackbacks(0) |

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2006.11.15 Wednesday

鯖の造り、鹿肉の刺身

本日のお勧めは、鯖の造りと、鹿肉の刺身です。鯖はあしのはやい魚ですが、非常に新鮮な鯖であれば造りにすることが出来ます。わさび醤油でどうぞ。写真は鹿肉の刺身です。

古巣のホームページの 鹿肉の刺身のページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:01 | comments(1) | trackbacks(1) |

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2006.11.14 Tuesday

鯵の造り、特製湯豆腐

本日のお勧めは、鯵の造りと、特製湯豆腐です。鯵はたたきも承ります。造りならわさび醤油で、たたきならポン酢でお召し上がりください。写真は鯵の造りです。湯豆腐は、お好みに応じて牡蠣、葱、春菊などもお入れします。

古巣のホームページの 鯵のページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:00 | comments(2) | trackbacks(1) |

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