酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、鯖の造りと、鹿肉の刺身です。鯖はあしのはやい魚ですが、非常に新鮮な鯖であれば造りにすることが出来ます。わさび醤油でどうぞ。写真は鹿肉の刺身です。

古巣のホームページの鹿肉の刺身のページで拡大写真と説明を掲載しています。

鹿肉のお刺身
おいしいですね

| ryuji_s1 | 2007/12/17 1:21 PM |

ゼラニューム　菊　　　　鹿肉のカルパッチョ　　　　イタリア料理レシピ国内の野生の鹿肉です、赤身で柔らかく甘みがあってとても美味しく頂けます。　　パスタレシピ　イタリア食材　パスタ　レシピ　パス

| イタリア料理　パスタ　イタリア料理レシピ | 2007/12/17 1:24 PM |

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