酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2007.12.22 Saturday

宮崎から直送された、猪肉入荷

宮崎から直送された、とれたて（撃ちたて）の新鮮なイノシシが入荷しました。今年の一月くらいにお召し上がりになった方ならお分かりのように、味はお墨付き。臭みはなく、柔らかい肉です。



古巣のホームページの猪のページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 古巣裏メニューの予告 | 15:32 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2007.12.19 Wednesday

タラの白子、鰯の造り

本日のお勧めは、タラの白子のポン酢和えと、鰯の造りです。写真はイワシの造りです。
古巣のホームページの鰯つくりのページで拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:09 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.12.14 Friday

しまあじの造り、子持ちカレイの煮付け

本日のお勧めは、しまあじの造りと、子持ちかれいの煮付けです。写真はしまあじの造りです。

古巣のホームページのしまあじのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:16 | comments(0) | trackbacks(1) |

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2007.12.12 Wednesday

松葉蟹、しまあじの造り

本日のお勧めは、松葉蟹と、しまあじのつくりです。写真はしまあじです。

古巣のホームページのかにとしまあじのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:32 | comments(1) | trackbacks(1) |

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2007.12.04 Tuesday

特製湯豆腐、サバのきずし

本日のお勧めは、特製湯豆腐と、さばのきずしです。湯豆腐は、豆腐以外にカキやタラをご要望によってお入れすることができます。写真はサバのきずしです。古巣のホームページのきずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:14 | comments(1) | trackbacks(0) |

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