酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2007.05.30 Wednesday

れんこ鯛の塩焼き、しまあじの造り

本日のお勧めは、れんこ鯛の塩焼きとしまあじの造りです。れんこ鯛はビールにも酒にもよく合う一品です。写真はれんこ鯛です。

古巣のホームページの れんこ鯛のページとしまあじのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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2007.05.29 Tuesday

たこの造り、牛レバーの造り

本日のお勧めは、たこの造りと、牛レバーの造りです。レバーはたっぷりのゴマとともにどうぞ。写真は牛レバーの造りです。

古巣のホームページの牛レバーの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。< br>

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2007.05.28 Monday

しまあじの造り、アナゴのてんぷら

本日のお勧めは、しまあじの造りとアナゴのてんぷらです。暑い日はビールがすすみますね。写真はアナゴのてんぷらです。

古巣のホームページのしまあじとアナゴてんぷらのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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2007.05.25 Friday

鱧ちり、新とり貝の酢味噌あえ

本日のお勧めは、鱧ちりと、新とり貝の酢味噌和えです。初夏にぴったりの鱧ちりをどうぞ。写真は鱧ちりです。古巣のホームページのはもちりのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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2007.05.16 Wednesday

れんこだいの塩焼き、はもちり

本日のお勧めは、れんこだいの塩焼きと、鱧ちりです。はもは酢味噌か、梅肉ソースでどうぞ。写真ははもちりです。

古巣のホームページのはもちりのページと、れんこだいのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:04 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.05.15 Tuesday

天然鯛の造り、手長だこの煮付け

本日のお勧めは、天然の鯛造りと、手長だこの煮付けです。天然鯛はなんともいえない淡い味が魅力です。写真は鯛の造りです。
古巣のホームページの鯛の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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2007.05.13 Sunday

クレマチス

今週はクレマチスです。大輪の花が咲いてくれました。どこか素朴な印象が気に入っている花です。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.05.13 Sunday

ミニライラック

今週は、ミニライラックです。ライラックと言えば、木の名前ですが、そのライラックを鉢植え用に改良したものです。古巣ママが最も気に入っている花の一つです。淡い紫色の花がふわっと咲き乱れている様がいい感じですよね。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 23:03 | comments(2) | trackbacks(0) |

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2007.05.10 Thursday

サザエの造り、きびなごの酢味噌和え

本日のお勧めは、サザエの造りと、きびなごの酢味噌和えです。さざえはつぼ焼きも承ります。写真はサザエの造りです。

古巣のホームページのサザエの造りのページ拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:24 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2007.05.09 Wednesday

本マグロの造り、さらし鯨の酢味噌和え

本日のお勧めは、本マグロの造りと、さらし鯨の酢味噌和えです。写真は、本マグロの造りです。

古巣のホームページのまぐろで拡大写真と説明を掲載しています。< br>

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:52 | comments(1) | trackbacks(1) |

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2007.05.08 Tuesday

活けとり貝の造り、はもちり

本日のお勧めは、活けとり貝の造りと、鱧ちりです。とり貝の生ものは今しか食べられない味覚、はもちりは初夏の訪れを告げる味覚と、どちらも季節感ただよう一品です。写真は鱧ちりです。

古巣のホームページのはもちりのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.05.07 Monday

初カツオのたたき、ひらまさの造り

本日のお勧めは、初カツオのたたきとひらまさの造りです。写真はひらまさの造りです。

古巣のホームページのひらまさの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

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