酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2009.05.28 Thursday

さざえの壺焼き、活けもんごういかの造り

本日のお勧めは、さざえの壺焼き、活けもんごういかの造りです。写真はサザエの壺焼きです。

古巣のホームページの
サザエの壺焼とイカ造りのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.05.26 Tuesday

関アジの造り、牛肝刺し

本日のお勧めは、関アジの造り、牛肝刺しです。鯵はたたきも承ります。写真はアジの造りと、肝刺しです。

古巣のホームページのればさし、
鯵のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.05.25 Monday

デンドロビウム

今年もデンドロビウムが開花してくれました。開花時期が長く、古巣においても色あせないので（古巣店内に置いておくと、どうしても日照時間が短くて植物が弱ってしまう。）ありがたいです。

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2009.05.21 Thursday

トビウオの造り、ホンマグロの中トロ造り

本日のお勧めは、トビウオの造り、ホンマグロの中トロ造りです。写真は本マグロ中トロの造りです。

古巣のホームページの
本マグロ、トビウオで拡大写真と説明を掲載しています

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2009.05.20 Wednesday

はもちり、サバの造り

本日のお勧めは、はもちり、サバの造りです。写真ははもちりです。

古巣のホームページの
はもちりのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.05.19 Tuesday

胡蝶蘭

一昨年の胡蝶蘭に引き続き、また胡蝶蘭を買ってきました。やはり白くて見た目があでやかです。
胡蝶蘭などの蘭は栽培が難しく、花が咲いた後1年もつか持たないかという鉢が多いです。今回こそは、いつまでも育て続けられたらと思っています。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 09:59 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2009.05.14 Thursday

ヒラメのアラ炊き、ノドグロ（赤ムツ）の開き

本日のお勧めは、ヒラメのアラ炊き、ノドグロ（赤ムツ）の開きです。写真はノドグロです。

古巣のホームページの
ノドグロ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:04 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.05.13 Wednesday

天然アユの塩焼き、新トリ貝の酢味噌和え

本日のお勧めは、天然アユの塩焼き、新トリ貝の酢味噌和えです。とりがいはわさび醤油もお勧めです。写真はアユの塩焼きとトリガイです。

古巣のホームページの
アユのページと
とりがい
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:12 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.05.12 Tuesday

トビウオの造り、生うに

本日のお勧めは、トビウオの造り、生うにです。写真はトビウオの造りです。ウニは海苔やキュウリなどを添えてお出しします。新鮮なウニをお好みの召し上がり方でどうぞ。

古巣のホームページのトビウオ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:11 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2009.05.11 Monday

甘鯛のみそ漬け、鰹のたたき

本日のお勧めは、甘鯛のみそ漬け、鰹のたたきです。鰹は造りも承ります。写真はカツオ造りです。

古巣のホームページの
かつおで
拡大写真と説明を掲載しています。

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2009.05.10 Sunday

高嶺撫子

高嶺撫子は、まさしく高嶺に咲く高山植物の花（撫子）です。園芸屋さんではないので開花時期を統一することはできませんが、これから次から次へと開花してくれます。ちなみに去年の高嶺撫子はこちら。ところで、今日同時にアップロードした、母の日花束のなかに入っている、濃い紫色の花も品種改良後の（低地でも咲く）高嶺撫子だとご存知ですか？

| furusu | 古巣に置いているお花 | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.05.10 Sunday

母の日ですね

母の日にちなんでお客様からカーネーションをいただきました。ありがとうございます。ちなみに、奥にある黄色い洋蘭はシンピジウムです。シンピジウムはたとえば、これなど、様々な赤、白、黄色様々なシンピジウムを育てています。色が違うと開花時期が違うのが不思議です。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 22:07 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2009.05.07 Thursday

紅ずわいカニの酢の物、関アジの造り

GW休みも終わり、本日から営業開始です。皆様のお越しをお待ちしています。本日は、紅ずわいカニの酢の物、関アジの造りです。写真は、カニとアジです。

古巣のホームページの
鯵のページ、
かにす
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 19:49 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2009.05.02 Saturday

カランコエ

カランコエが開花しました。黄色い色で、一見菜の花に見えますが、葉っぱに厚みのある多肉植物です。一言にカランコエといっても多くの種類が存在するらしく、うちは黄色ですがほかにも赤や白色の花の種類もあるようです。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.05.01 Friday

鰆のみそ漬け、れんこ鯛の塩焼き

本日のお勧めは鰆のみそ漬け、れんこ鯛の塩焼きです。写真は鰆のみそ漬けと、れんこ鯛の塩焼きです。

古巣のホームページの
鰆の味噌漬けと
れんこ鯛のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:43 | comments(0) | trackbacks(0) |

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