酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは(分類:居酒屋、和風居酒屋、一品料理店)
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて38年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール(発泡酒ではありません)で乾杯!

2009.01.26 Monday

フグの唐揚げ、天然ブリ煮付け

本日のお勧めは、フグの唐揚げ、天然ブリ煮付けです。

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2009.01.23 Friday

風呂吹き大根、甘エビのから揚げ

本日のお勧めは、風呂吹き大根、甘エビのから揚げです。

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2009.01.22 Thursday

天然ヒラメの造り、アンコウ肝ポン酢和え

ひらめ造り

本日のお勧めは、天然ヒラメの造り、アンコウ肝ポン酢和えです。写真はヒラメの造りです。
古巣のホームページヒラメ造り
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.01.21 Wednesday

よこわの造り、河豚の皮湯引き

よこわの造り

本日のお勧めは、よこわの造り、河豚の皮湯引きです。写真はよこわの造りです。よこわはホンマグロの幼魚名です。

古巣のホームページ
よこわ河豚の皮湯引きポン酢和えで拡大写真と説明を掲載しています

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2009.01.20 Tuesday

天然ブリの照り焼き、山菜のてんぷら

本日のお勧めは、天然ブリの照り焼き、山菜のてんぷらです。

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