酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2007.02.25 Sunday

千歳蘭

今週は千歳蘭です。蘭という名前ですが、蘭の仲間ではないようです。虎の尾という別名もあるらしいです。葉っぱは多肉質で長く、先端がとんがっています。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 21:22 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.02.25 Sunday

ヒポシルサ（金魚の木)

今週は、ヒポシルサ（金魚の木)です。ヒポシルサという名前に、あまり馴染みはありませんが、花の形が金魚に似ているので金魚の木という別名がついています。葉がやや硬くつやつやとした光沢があり、草ではなく木の一種です。ガクが金魚の尾に、オレンジの花が金魚の胴体に似ているように見えます。また、花の先にある黒い点模様がちょうど、金魚の目のような感じになっています。購入したばかりですが、これから育ててゆくのが楽しみです。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 21:08 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2007.02.23 Friday

鯨の造り、牛レバー刺し

本日のお勧めは、鯨の造りと、牛レバーの造りです。国産牛の新鮮レバーをごま油とねぎ塩でどうぞ。ビールにあう一品です。写真は牛レバー造りです。

古巣のホームページの牛レバーの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。< br>

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:01 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.02.22 Thursday

松葉かに、鯖のきずし

本日のお勧めは、松葉かにと、鯖のきずしです。ゆでた蟹を三杯酢でどうぞ。身を取ってお出しするので、話しながら、飲みながら気楽にお召し上がりいただけます。写真は鯖のきずしです。

古巣のホームページのきずしのページと蟹のページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:59 | comments(0) | trackbacks(0) |

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