酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2007.03.28 Wednesday

はもちり、すずきの造り

本日のお勧めは、はもちりと、すずきの造りです。はもちりは梅肉ソースでさっぱりとどうぞ。もちろん、はもはしっかり骨きりしてありますので、骨が苦手な方も安心してお召し上がりください。写真ははもちりです。

古巣のホームページのはもちりのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:05 | comments(2) | trackbacks(0) |

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2007.03.23 Friday

鰯の造り、合鴨サラダ

本日のお勧めは、鰯の造りと、合鴨肉のサラダです。新鮮な鰯をお造りにしました。もちろん細い骨も丁寧に一本一本取り除いていますので、飲みながら話しながらでもお気軽にお召し上がりいただけます。鰯はてんぷらもお勧めです。写真は鰯の造りです。



古巣のホームページのと鰯の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:19 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2007.03.20 Tuesday

ほたるいかの造り、鯵の造り

本日のお勧めは、ほたるいかの造りと、鯵の造りです。春の始まりを告げてくれる生ほたるいかを、お造りでどうぞ。ゆでたほたるいかとは違う、濃密な味わいです。写真は鯵の造りです。鯵はたたきも承ります。



古巣のホームページの鯵の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:45 | comments(1) | trackbacks(0) |

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