酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは(分類:居酒屋、和風居酒屋、一品料理店)
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて38年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール(発泡酒ではありません)で乾杯!

2007.04.25 Wednesday

きんきの開き、紅ズワイガニ

本日のお勧めは、キンキの開きと、紅ズワイカニです。

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北海道江差で忘れてはならない食の名物紅ズワイガニ

江差で海産物の名物といえば紅ズワイガニです。カゴに入れ出荷される紅ズワイガニは、 甲羅(こうら)を下にして出荷します。実は鮮度を保つためにやります。カニが紅色に照り輝きます。 江差の津花の国道やかもめ島入り口の直販所などで、「かに」と書かれたのぼりが目

| 北海道、札幌からの旅情報 | 2007/05/04 2:48 PM |
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