酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、貝柱の造り、かきすです。

本日のお勧めは、鯵のたたき、鯛の子の煮つけです。鯵は造りも承ります。

本日のお勧めは、さばのきずし、カキ酢です。

本日のお勧めは、天然ブリの塩焼き、じとっこ唐揚げです。じとっこは宮崎地鶏の名前です。

本日のお勧めは、天然ヒラメの造り、よこわの造りです。写真は天然ヒラメの造り、よこわの造りです。

古巣のホームページの
よこわ、ヒラメ造りで拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、本マグロの造り、クルマエビの造りです。

本日のお勧めは、うるめ鰯の造り、カワハギの肝和えです。

本日のお勧めは、カンパチの造り、殻付き帆立のバター焼きです。写真はカンパチの造り、殻付き帆立のバター焼きです。帆立は塩焼きも承ります。

古巣のホームページの
ほたてバター焼き、かんぱちの造りで拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めはシマアジの造り、鮭の南蛮漬けです。

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