酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは(分類:居酒屋、和風居酒屋、一品料理店)
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて38年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール(発泡酒ではありません)で乾杯!

2006.10.24 Tuesday

ふぐの皮湯引き、鯵の造り

本日のお勧めは、ふぐの皮湯引きと、鯵の造りです。ふぐの皮湯引きは、ポン酢ともみじおろし、お好みでスダチを絞ってどうぞ。口の中がさっぱりとする一品です。鯵はたたきも承ります。

古巣のホームページ ふぐの皮湯引きのページ 鯵の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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COMMENTS

Teo, faina strong de la Doves Farm e facuta din “hard organic wheat varieties” (probabil hard red spring, hard red winter, si hard white). E o faina cu mult gluten, dar e o faina alba, din grau comun. Faina de care vorbesc eu este din alta specie de grau, grau durum, cu bob galbui.
| north face jackets for women | 2013/08/20 8:34 PM |
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TRACK BACKS

虎+ふぐでいい・・・?

ふぐを食す!!まず、知り合いの、食の都京都の鮮魚店からとらふぐ(虎河豚)を戴きました。美味しい〜〜(^^)v

| Let'sフグ♪ 〜河豚(ふぐ)を食らうべしっ!〜 | 2006/11/07 4:36 AM |
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