酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは(分類:居酒屋、和風居酒屋、一品料理店)
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて38年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール(発泡酒ではありません)で乾杯!

2007.02.07 Wednesday

鰯の造り、肉じゃが

肉じゃが
本日のお勧めは、鰯のつくりと、肉じゃがです。だしの染み込んだジャガイモはおいしいですね。スプーンを添えておだししますので、よろしければだしと一緒にお召し上がりください。ジャガイモ、人参、玉葱、糸こんにゃく、牛肉の具がたっぷり入っています。ご飯の上に肉じゃがをかけるのが、古巣ママの好きな食べ方です。写真は肉じゃがです。



古巣のホームページ肉じゃが鰯の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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COMMENTS

度々拝見させてもらっています。
1品でおいしくてご飯にも合うお料理つくりは以外に難しいですよね。
私のじゃがいも料理では1品ものが多いので、工夫していこうと思っています。
よかったら遊びにきてください。

http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/index.html
| miki | 2007/09/01 12:54 AM |
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キャベツにはビタミンCが多く、しんの周辺に特に多く含まれています。また、外側の緑色の部分にはカロチンが含まれ、その他にもビタミンUやビタミンKといった栄養素が含まれており、栄養価の高い野菜の一つです。 春キャベツは、腰高で外葉にシワがあり、結球もゆるく

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タコは、食卓のオカズに留まらずアイデア次第でいろいろな使い勝手がいける一品。そんなタコ料理のレシピをお伝えします。第2弾前回お伝えしたゆでダコをどのようにすれば美味しく食べれるのか?金引青果・妻:龍野淳子さんが教えるはなまる料...

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料理レシピの匠【簡単! 料理レシピ】

この度は、トラックバックをお受けいただき、誠にありがとうございます。 私のブログでは、簡単に作れる料理レシピの情報を配信してます 

| 料理レシピの匠【簡単! 料理レシピ】 | 2007/06/24 7:21 PM |

最近ハマっているチャーハン★

最近ほぼ毎日食べているチャーハンがあります。 つくるのが楽だから・・・ とても簡単で美味しいので是非作ってみて下さいね♪ ★材料(一人分です) ねぎ・・・1/2本を輪切り 卵・・・1コ ちりめん・・・適量 ごはん・・・一膳分 油・・・適量 八方だし

| もうすぐ40!?無職の女物語 | 2007/06/29 11:59 PM |

衝動買いです

こじゃれた瀬戸物手作りの感じがあって良いと思わない?

| 料理 レシピ 書籍☆簡単料理 | 2007/07/03 2:10 PM |

結構おいしかった♪

昨日寝る前におなかがすいてしまいました。 食料もソコをついていたので 冷凍していたごはんをレンジであたためて お味噌汁にワカメとジャコとすりゴマを入れて しばし煮込む・・・ねこメシ??? リゾットといってください いけないいけないと思いつつ・・

| もうすぐ40!?無職の女物語 | 2007/07/05 1:47 PM |

和風あんの作り方【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

この度は、トラックバックをお受けいただき、誠にありがとうございます。 私のブログでは、簡単に出来る料理レシピを配信してます 和風あんの作り方1、水約500ccを沸騰させ、カツオだしの素を1袋(8g)を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!か

| 料理レシピ@プロが教える!料理レシピ | 2007/07/06 7:08 AM |

細木数子の幸せレシピ 細木流 トウモロコシの冷たいスープ 

【細木数子さん無料六星占術と情報館】です。TBありがとうございます。細木数子の幸せレシピです。夏の暑い時に美味しい一品これまた簡単 トウモロコシの冷たいスープ

| 細木数子さん無料六星占術と情報館 | 2007/07/14 2:37 PM |

大根餅

ブログランキングに参加中です。携帯の方はこちら↓人気blogランキングへ大根餅■ 材料大根・・・・・600g(3cmくらいの千切り)腸詰・・・・・50g(みじん切り)干し海老・・・50g(水で戻してみじん切り)上新粉・・・・20...

| マンゴープリン・杏仁豆腐レシピ簡単美味しい作り方 | 2007/07/28 7:21 PM |

細木 数子 料理 番組

フジテレビの番組『細木数子 幸せって何だっけ〜カズカズの宝話』で登場した、おいしい細木流料理の秘訣、幸せのレシピの作り方を紹介します。手間なし簡単にできる料理のレシピや、ちょっと作り方をかえるだけで断然おいしくなる定番料理メニューなど、さすが細木数子

| 料理番組@料理番組 | 2007/08/27 10:09 AM |

細木 数子 料理 レシピ

細木数子の料理レシピ--細木数子先生の出演番組「幸せって何だっけ〜カズカズの宝話〜」の料理レシピお煮しめ材料:大根 人参 しいたけ こんにゃく 里芋?大根は皮を剥き3cm幅に切る?人参も皮を剥き乱切りにする?大根人参ょ面取りする?ポイント 大根 人参 ...

| 料理レシピ@料理レシピ | 2007/08/30 9:31 AM |

レシピ 家庭 料理

東京電力teporeの料理レシピ集です。和食や洋食、中華料理レシピなど家庭料理レシピが満載。簡単レシピや節約レシピも充実なので献立に迷った時の力強い見方です。基本的な料理から応用料理まで幅広くあります。http://www.tepore.com/homechef/me_ki_be/index.htmより

| 家庭料理レシピ | 2007/09/02 11:35 AM |

料理 簡単 レシピ

さてさてこの度、ひょんなキッカケで朝日の連載を頂くことができました!!その名も「シェフ7人のおうちレシピ」という本です。毎週発売になるとっても面白い本ですよwなんせメンバーがすごい!ざっとご紹介しますと・・・

| 料理レシピ | 2007/09/02 11:35 AM |

韓国 料理 レシピ

韓国料理のレシピが満載!! 最近大人気の韓国料理。家庭でも気軽に作れるレシピを紹介。韓国の母(オモニ)の家庭料理から宮廷料理まで幅広く揃っています。 ピリ辛さの中にも甘さ、塩辛さ、酸っぱさ、苦さなどの複雑なおいしさが隠されていて、薬膳効果も高いという韓

| 料理レシピ | 2007/09/02 4:47 PM |

豆腐 料理 レシピ

あっさりしたもの、ヘルシーなものが食べたいときにおすすめの、豆腐で作る和食レシピと、簡単にレシピ検索ができるサイトを紹介。高野豆腐やおから、豆乳など、豆腐の仲間の料理レシピも要チェック。 山形の郷土料理「だし」をアレンジした、夏にぴったりの変わり冷や

| 料理レシピ | 2007/09/03 8:54 AM |

家庭 料理 レシピ

鉄人に教わるひと味違う家庭料理レシピ 登場するプロの先生はTV番組や雑誌でもおなじみの一流料理人たち。その道何十年というプロならではのユニークな工夫いっぱいの家庭料理のレシピ。

| 料理レシピ | 2007/09/03 10:07 PM |

簡単 料理 レシピ

簡単料理レシピをはじめ、食に関する情報、作り方などを集めた食の大辞典サイトです。ジャンルごとに見やすくなっています。この魅惑の簡単料理レシピを利用して天才シェフ(主婦)になってください。手抜きシェフ(主婦)にもなってください(笑) 手軽においしく作り

| 料理レシピ | 2007/09/03 10:28 PM |

中華 料理 レシピ

中国には、昔上流階級の人たちが食べた宮廷料理というのがあります。これらの料理は全体的に薄味に仕上げてあり、御屋敷の中であまり体力を使わない事務などの仕事する人たちの高級料理と発達しました。それに対して庶民の料理として濃い味付けの代表的な物の1つが、麻

| 料理レシピ | 2007/09/05 12:49 AM |

韓国 家庭 料理 レシピ

◆食卓を彩る…色鮮やかに、見た目にも元気が出そうな韓国家庭料理の数々。辛い料理や焼肉だけがすべてではありません。身体にもよくて、なにしろ美味しい。素敵な韓国の食の世界。定番のメニューから家庭料理、伝統菓子やお茶などのデザートまでレシピを紹介します。レ

| 家庭料理レシピ | 2007/09/05 12:49 AM |

家庭 料理 レシピ

ぐるなびシェフがこっそり教える簡単“旬”の家庭料理。ぐるなびのお店の料理人が主婦と主夫のために、プロの知恵と技術、そして愛情をこめて作りあげるレシピをお届します。好みのレシピ探して下さい!http://recipe.gnavi.co.jp/より

| 家庭料理レシピ | 2007/09/05 10:43 AM |

家庭 料理 簡単 レシピ集

家庭料理簡単レシピ集を中心に、出来るだけ分かりやすく写真付きで掲載しています。一部紹介します。一見難しそうな親子丼ですが、実は簡単にできる定番料理です。火は常に強火です。

| 家庭料理レシピ | 2007/09/06 10:41 PM |

簡単 料理 レシピ集

としちゃんの簡単料理レシピ集より時間があれば料理を作っていた程度だったのが、父の胃癌や母のアルツハイマーがきっかけになって、毎日の食事を作っています。仕事をしながら三食の食事の支度は結構大変。おかげでかなり手抜きで簡単な料理レシピが増えました!http:/

| 簡単料理レシピ | 2007/09/07 5:19 PM |

簡単 中華 料理 レシピ

簡単中華料理レシピの一部紹介です。牛肉ともやしの炒めもの

| 簡単料理レシピ | 2007/09/08 1:29 AM |

超 簡単 料理 レシピ

超簡単料理レシピサイトです。簡単!だけがテーマ忙しいあなたのためのレシピ月、水、金の週3回更新です

| 簡単料理レシピ | 2007/09/08 10:42 AM |

節約 簡単 料理 レシピ

【節約ごころ★かけちょ日記】でも日々のお弁当、夜ごはんを紹介していますが、実は私はお料理は「大の苦手」!!それでも節約の為お金をかけずに、そしてゆっけとたっくんの健康の為、毎日頑張って作っています。苦手でも食べてくれる人の事を考えながら作ると美味しく

| 簡単料理レシピ | 2007/09/09 10:32 AM |

料理 レシピ 簡単

このサイトは簡単、美味しい、安い、楽しいをモットーに料理のレシピを紹介しています。   当サイトの管理人【つみれ】が作る、一味違った簡単料理をあなたに伝授します!   そして料理をした事がないあなたにとって、このサイトが料理の第一歩になってくれれば幸い

| 簡単料理レシピ | 2007/09/09 10:44 AM |

料理 簡単 レシピ

簡単レシピと料理のリンク集では、簡単レシピと料理を初心者の方にも分かりやすく簡単に、忙しい方には簡単レシピを毎日の料理にお使いいただけます。簡単レシピと料理以外にも生活に役立つ情報を掲載しています。http://www.ahskaty.com/より

| 簡単料理レシピ | 2007/09/10 11:08 AM |

料理 簡単 レシピ

お料理レシピはマギーのレシピ サイト、Feel Good Cookingにお任せ!簡単便利なレシピ検索機能はもちろん、季節の行事に便利なレシピ特集、20分以内でできる日替わりレシピ、旬の食材を使ったレシピなど、あなたのお料理をお手伝い。その他にも、毎週レシピをお届けする

| 簡単料理レシピ | 2007/09/11 10:43 AM |

豆腐 料理 レシピ 簡単

豆腐料理でわからないものはないくらい充実したサイトです。 豆腐のレシピ。ヘルシーな植物性タンパク質、豆腐。カンタン冷奴から、姿かたちを変えたものまでいっぱい。豆腐アレンジに限界はない?!豆腐料理は簡単なものばかり!!http://cookpad.com/search/category

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茄子の白ワインビネガー風味の甘酢和え

白ワインビネガーの柔らかな無酸味と砂糖の甘みがステキな一品です。

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ゴルゴンゾーラチーズとくるみの舞茸パスタ

ローズマリーの花初めて咲いてくれましたひまわり絵日記 クリツマさんのお造りになったポークソテーゴルゴンゾーラチーズとくるみの舞茸パスタ黒マイタケ500g 送料無料大SALE中ベネデ...

| ドラゴンストーリー Gourmet Concierge | 2007/09/24 10:44 PM |

タコのマリネ 香草添え

アメジストセージ 奇麗に咲き誇っています。Canon EOS X Canon Macro Lens EF100mm ULTRASONIC にて撮影タコのマリネ 香草添え広島湾 瀬戸内の海で獲れた素晴らしいタコは美味しいです生のしんせんなタコ...

| ドラゴンストーリー Gourmet Concierge | 2007/09/25 8:03 AM |

サプリメント用語解説:マイタケ

マイタケ maitake mushroom キノコの一種で、 舞茸(まいたけ)の...

| アフロサムライがきらきら@アフロサムライ大好き! | 2007/10/13 11:53 PM |

肉じゃがの作り方【一人暮らし応援隊@一人暮らしの情報満載!! 】

こんにちは、けんけんです。一人暮らし応援隊、今回は料理です。寒い時期においしい肉じゃがを作りましょう。材料:2人分牛肉(豚でもいいですよ)バラで十分・・・130gじゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・大2個玉ねぎ・・・・・・・・・...

| 一人暮らし応援隊@一人暮らしの情報満載!! | 2007/12/09 1:25 AM |
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