酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2009.07.27 Monday

秋刀魚の造り、貝柱の造り

本日のお勧めは、秋刀魚の造りと、貝柱の造りです。写真は秋刀魚の造りと、貝柱の造りです。

古巣のホームページの
ほたての造り、秋刀魚のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.07.24 Friday

今年も月下美人が咲きました。

今年も月下美人が開花しました。今年はなんと30個以上花芽を持ちました。残念ながら途中で落ちてしまったものもありますが、それでも11輪開花しました。今日9輪、明日2輪開花します。去年、おととしの10月、11月の傾向から考えると、どうやら隔年で大量に開花してくれるようです。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 21:11 | comments(27) | trackbacks(0) |

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2009.07.24 Friday

はもちり、よこわの造り

本日のお勧めは、はもちり、よこわの造りです。写真は、はもちり、よこわの造りです。よこわはホンマグロの幼魚名です。

古巣のホームページの
はもちりのページ、よこわ
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.07.23 Thursday

カサブランカ

ママの大好きな大輪のユリ、「カサブランカ」です。今年も大輪の花を咲かせてくれました。去年はこちら。おしべが服に付くと、なかなか取れないので一つ一つママが丁寧に取り除いています。おしべは匂いのもとでもあるので、おしべをとることで強い香りを控えめにすることもできます。食べ物を扱っているので、匂いには気を使います。

去年と比べて、たくさん大輪の花が次から次へと咲いてくれたので、ママはご機嫌です。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 11:28 | comments(20) | trackbacks(0) |

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2009.07.23 Thursday

風蘭

和蘭の一種、風蘭です。今年も開花してくれました。2007年はこちら。「豪華でなくても、可憐なところがいい。」と、マスターが大好きな花です。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 11:21 | comments(22) | trackbacks(0) |

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2009.07.23 Thursday

あじさい

前に紹介したアジサイとはまた違うがくあじさいです。梅雨もそろそろ終わりですね。

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2009.07.23 Thursday

カトレア

洋蘭の中でも、栽培が容易で「洋蘭の女王」とも呼ばれるカトレアです。松坂屋の包装紙でもおなじみのもので、日本人には最もなじみ深い洋蘭の一つです。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 11:13 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.07.21 Tuesday

もどり鰹の造り、サバのきずし

本日のお勧めは、もどり鰹の造り、サバのきずしです。写真はカツオの造りです。写真はサバのきずしです。

古巣のホームページの
かつお、きずしで
拡大写真と説明を掲載しています。

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2009.07.17 Friday

子アユの唐揚げ、牛肝刺し

本日のお勧めは、子アユの唐揚げ、牛肝刺しです。

古巣のホームページの
子鮎のページとればさし
で拡大写真と説明を掲載しています

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2009.07.16 Thursday

鰯の造り、新秋刀魚の塩焼き

本日のお勧めは鰯の造り、新秋刀魚の塩焼きです。写真は鰯の造りです。
古巣のホームページの
鰯造りのページ、
秋刀魚のページで
拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:19 | comments(1) | trackbacks(0) |

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2009.07.09 Thursday

カサゴの開き、鰯の造り

本日のお勧めは、カサゴの開き、鰯の造りです。写真は鰯造りです。

古巣のホームページの
鰯造りのページで
拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 15:56 | comments(0) | trackbacks(0) |

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2009.07.09 Thursday

カサゴの開き、鰯の造り

本日のお勧めは、カサゴの開き、鰯の造りです。写真は鰯造りです。

古巣のホームページの
鰯造りのページで
拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 15:55 | comments(0) | trackbacks(0) |

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