酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、殻つきホタテのバター焼きと、鯖のきずしです。ホタテは塩焼きも承ります。写真はホタテのバター焼きです。

古巣のホームページのほたてのページときずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。

ピンクのペンタス　　　　　　　　イタリア料理レシピ料理に使用する食材フィトチーネ　　　280g鴨背肉　　　　　　320g無塩バター　　　　50gドライイチジク　　4個イチジクのジャム　40g生クリーム　　　　...

| ドラゴンストーリー　料理　レシピConcierge | 2007/11/12 5:24 PM |

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