酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2007.03.06 Tuesday

ふぐのから揚げ、れんこ鯛の塩焼き

本日のお勧めは、ふぐのから揚げと、れんこ鯛の塩焼きです。塩焼きにしたれんこ鯛は、古巣のマスターにとって最もおいしいと思う魚料理のひとつです。白身のふわっとしたれんこ鯛を、お好みでしょうゆをほんの少したらしてどうぞ。写真は、れんこ鯛の塩焼きです。



古巣のホームページの れんこ鯛のページとふぐのから揚げのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:58 | comments(0) | trackbacks(0) |

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