酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、すずきの造りと貝柱のバター焼きです。貝柱は塩焼きも承ります。

本日のお勧めは、イサキの造りと、鯖の造りです。とても活きのいい鯖が手に入りました。鯖のお好きな方は、今日はできるだけお早めにお越しください。

本日のお勧めは、はもちりと穴子のてんぷらです。鱧ちりは梅肉ソースと酢味噌、お好みをお申し付けください。写真は鱧ちりです。

古巣のホームページのはもちりのページと穴子のページで拡大写真と説明を掲載しています。

今週はブーゲンビリアです。南国の花らしく、明るいさわやかな花の色です。ただ、冷房には弱いようで、家から持ってきて冷房の下に置いたら花を多少落としてしまいました。

本日のお勧めは、戻りカツオのたたきと、天然の鮎の塩焼きです。たたきはご注文の際に、大蒜を入れるかどうかお伺いします。写真は鮎の塩焼きです。

古巣のホームページのカツオのページと、鮎塩焼きのページで拡大写真と説明を掲載しています。特製豚汁もお勧めです。

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