酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

宮崎から直送された、とれたて（撃ちたて）の新鮮なイノシシが入荷しました。今年の一月くらいにお召し上がりになった方ならお分かりのように、味はお墨付き。臭みはなく、柔らかい肉です。

古巣のホームページの猪のページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、カワハギの煮付けと、赤なまこです。

本日のお勧めは、タラの白子のポン酢和えと、鰯の造りです。写真はイワシの造りです。
古巣のホームページの鰯つくりのページで拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、鰆のみそ漬けと、横輪の造りです。

本日のお勧めは、しまあじの造りと、子持ちかれいの煮付けです。写真はしまあじの造りです。

古巣のホームページのしまあじのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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