酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、剣イカの姿造りと、白子です。さっと湯どおしした白子をもみじおろしとポン酢でどうぞ。写真は白子です。

古巣のホームページのいかのページと白子のページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、自家製いくら醤油漬けと、天然子持ちアユの塩焼きです。

本日のお勧めは、甘エビの造りと、殻付きほたてのバター焼きです。ホタテは塩焼きも承ります。写真はホタテのバター焼きです。
古巣のホームページのほたてのページと甘エビのページで拡大写真と説明を掲載しています。特製ハンバーグは今日と明日お出ししています。

本日のお勧めは、特大エビのフライと、剣イカの糸造りです。
写真は剣イカの造りです。

古巣のホームページのいかのページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、鯖のきずしと、牛レバーさしです。牛レバーは塩とゴマ油でシンプルにどうぞ。写真はレバさしです。

古巣のホームページのればさしときずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。

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