酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、甘エビの造りと、鯖のきずしです。写真は甘エビの造りです。古巣のホームページの甘エビときずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、鰺の造りと、剣先イカの煮つけです。写真は鰺の造りです。

。。古巣のホームページのあじの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、太刀魚の造りと、自家製イカの塩辛です。暑さも次第におさまり、塩辛をようやくお出しすることができるようになりました。写真はイカの塩辛です。

古巣のホームページの太刀魚の造りと塩辛のページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、薩摩黒豚のとんかつと、活ウナギのかば焼きです。うなぎはお好みで白焼き（たれ焼きでなく、わさび醤油を付けて召し上がる方法）も承ります。

本日のお勧めは、ひらまさの造りと、天然子持ちアユの塩焼きです。写真はひらまさの造りです。。古巣のホームページのひらまさの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています

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