酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、クジラの造り、ボタンエビのから揚げです。

本日のお勧めは、金目鯛の煮付け、イワシの造りです。写真は金目鯛の煮付けです。

古巣のホームページの
金目鯛の煮付けと
鰯造りのページで
で拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、あま鯛の味噌漬けと、いかの糸造りです。写真はイカの造りです。
古巣のホームページの
イカ造りのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、自家製イカの塩辛、たいこの煮付けです。写真は自家製イカの塩辛です。保存料を使わず、塩といかのワタで作った本当の塩辛をどうぞ。
古巣のホームページの
イカの塩辛で拡大写真と説明を掲載しています

本日のお勧めは、サザエの壺焼と、サバのきずしです。写真はさばのきずしです。きずしは軽く酢でしめた状態のなので、刺身感覚でお召し上がりいただけます。写真はサバのきずしです。

古巣のホームページの
きずし
で拡大写真と説明を掲載しています

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