酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

本日のお勧めは、鰯の造りと、はもちりです。最近、日中はひどい暑さでも夕方は心地よい風が吹きますね。写真は鱧ちりです。

古巣のホームページのはもちりのページと鰯の造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。

８月１２日から１６日（木）は、お盆休みをいただきます。

本日のお勧めは、ローストビーフと穴子の天麩羅です。ローストビーフは特製和風たれでさっぱりとどうぞ。写真はローストビーフです。

古巣のホームページで、穴子天麩羅と、ローストビーフの拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、鱧ちりと、しまあじの造りです。台風は日本海のほうへ抜けたようですね。古巣で楽しいひと時を楽しめば、台風の落とし物（風と雨）は収まっていることでしょう。写真は鱧ちりです。

古巣のホームページのはもちりのページとしまあじのページで拡大写真と説明を掲載しています。

本日のお勧めは、鰯の造りと、牛筋の味噌煮込みです。牛すじは関西風に白みそで煮込んでいます。お好みで一味をかけてどうぞ。写真は牛筋です。

古巣のホームページの鰯つくりと牛筋味噌煮込みのページで拡大写真と説明を掲載しています

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