酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

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2006.08.21 Monday

毛がに、戻り鰹の造り

本日のお勧めは、毛がにと、戻り鰹の造りです。毛蟹は足の先まで身をとって食べやすい形でお出しします。三杯酢でどうぞ。

古巣のホームページの鰹の造りのページと、かにのページで拡大写真と説明を掲載しています。

COMMENTS

Me too Yolanda. We´ve been lucky so far, hubby has a job, cross fingers it stays that way. Good to see a bit of relief going around for folk that have had it very tough.

| cheap north face denali for women | 2013/08/20 8:58 PM |

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北海道名物毛蟹とにかく旨いです。ケガニ（毛蟹）Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種です。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲されています。別名「大栗蟹」（オオクリガニ）といわれます。毛蟹の特

| 北海道、札幌からの旅情報 | 2007/05/19 5:08 PM |

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