酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

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2006.10.12 Thursday

剣いか姿造り、鯖きずし（しめさば）

本日のお勧めは、剣いか姿つくりと、鯖きずしです。新鮮な剣いかは、酒にうってつけの肴です。きずし（しめさば）は表面だけ酢で浅くしめています。

古巣のホームページの いか造りのページと、きずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:20 | comments(10) | trackbacks(49) |

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酒家「古巣」ブログ | 剣いか姿造り、鯖きずし（しめさば）
| Kirk RusconiEliza Evetts | 2013/05/16 12:19 AM |
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| Audie Norberg | 2013/05/22 12:21 PM |
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| Calandra Megown | 2013/05/24 4:24 PM |
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| Clinton EntwistleBrigid Rosson | 2013/05/24 5:03 PM |
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| Jacquline Everetts | 2013/05/25 6:10 PM |
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| Sebrina Stallons | 2013/05/31 8:13 PM |
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| Theodore Wessling | 2013/06/01 11:27 AM |
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| Sharda DobbinDarryl Remaley | 2013/06/01 11:48 AM |
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| Lee Janocha | 2013/08/09 6:39 AM |
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