酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは(分類:居酒屋、和風居酒屋、一品料理店)
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて38年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール(発泡酒ではありません)で乾杯!

2009.11.27 Friday

貝柱の造り、かきす

本日のお勧めは、貝柱の造り、かきすです。

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2009.11.24 Tuesday

鯵のたたき、鯛の子の煮つけ

本日のお勧めは、鯵のたたき、鯛の子の煮つけです。鯵は造りも承ります。

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2009.11.19 Thursday

さばのきずし、カキ酢

本日のお勧めは、さばのきずし、カキ酢です。

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2009.11.18 Wednesday

天然ブリの塩焼き、じとっこ唐揚げ

本日のお勧めは、天然ブリの塩焼き、じとっこ唐揚げです。じとっこは宮崎地鶏の名前です。

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2009.11.16 Monday

天然ヒラメの造り、よこわの造り

よこわの造りひらめ造り

本日のお勧めは、天然ヒラメの造り、よこわの造りです。写真は天然ヒラメの造り、よこわの造りです。

古巣のホームページ
よこわヒラメ造りで拡大写真と説明を掲載しています

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2009.11.11 Wednesday

本マグロの造り、クルマエビの造り

本日のお勧めは、本マグロの造り、クルマエビの造りです。

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2009.11.06 Friday

うるめ鰯の造り、カワハギの肝和え

本日のお勧めは、うるめ鰯の造り、カワハギの肝和えです。

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2009.11.05 Thursday

カンパチの造り、殻付き帆立のバター焼き

blog帆立バターかんぱちの造り
本日のお勧めは、カンパチの造り、殻付き帆立のバター焼きです。写真はカンパチの造り、殻付き帆立のバター焼きです。帆立は塩焼きも承ります。

古巣のホームページ
ほたてバター焼きかんぱちの造りで拡大写真と説明を掲載しています

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2009.11.04 Wednesday

シマアジの造り、鮭の南蛮漬け

本日のお勧めはシマアジの造り、鮭の南蛮漬けです。

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