酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2008.06.02 Monday

貝柱の造り、河豚の白子

本日のお勧めは、貝柱の造りと、河豚の白子ポン酢和えです。河豚は新鮮なものを使用していますから、プリッとした歯ごたえがあります。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:03 | comments(0) | trackbacks(29) |

2008.05.30 Friday

ホンマグロの中トロ、ひらまさの造り

本日のお勧めは、ホンマグロの中トロと、ひらまさの造りです。どちらも刺身の王道ですね。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 15:58 | comments(0) | trackbacks(4) |

2008.05.29 Thursday

フグの白子、鯨のベーコン

本日のお勧めは、河豚の白子のポン酢和えと、鯨のベーコンです。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:09 | comments(1) | trackbacks(1) |

2008.05.27 Tuesday

あさりのバター焼き、水だこの煮付け

本日のお勧めは、あさりのバター焼きと、水だこの煮付けです。あさりは酒蒸しも承ります。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:41 | comments(0) | trackbacks(2) |

2008.05.26 Monday

松葉蟹、生うに

本日のお勧めは、松葉かにと、生うにです。ウニはお好みでキュウリや海苔などとともにどうぞ。酒の肴の代表格ですね。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:30 | comments(1) | trackbacks(0) |

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furusu

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