酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2009.05.14 Thursday

ヒラメのアラ炊き、ノドグロ（赤ムツ）の開き

本日のお勧めは、ヒラメのアラ炊き、ノドグロ（赤ムツ）の開きです。写真はノドグロです。

古巣のホームページの
ノドグロ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:04 | comments(0) | trackbacks(0) |

▲ PAGE TOP

2009.05.13 Wednesday

天然アユの塩焼き、新トリ貝の酢味噌和え

本日のお勧めは、天然アユの塩焼き、新トリ貝の酢味噌和えです。とりがいはわさび醤油もお勧めです。写真はアユの塩焼きとトリガイです。

古巣のホームページの
アユのページと
とりがい
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:12 | comments(0) | trackbacks(0) |

▲ PAGE TOP

2009.05.12 Tuesday

トビウオの造り、生うに

本日のお勧めは、トビウオの造り、生うにです。写真はトビウオの造りです。ウニは海苔やキュウリなどを添えてお出しします。新鮮なウニをお好みの召し上がり方でどうぞ。

古巣のホームページのトビウオ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:11 | comments(1) | trackbacks(0) |

▲ PAGE TOP

2009.05.11 Monday

甘鯛のみそ漬け、鰹のたたき

本日のお勧めは、甘鯛のみそ漬け、鰹のたたきです。鰹は造りも承ります。写真はカツオ造りです。

古巣のホームページの
かつおで
拡大写真と説明を掲載しています。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:22 | comments(0) | trackbacks(0) |

▲ PAGE TOP

2009.05.10 Sunday

高嶺撫子

高嶺撫子は、まさしく高嶺に咲く高山植物の花（撫子）です。園芸屋さんではないので開花時期を統一することはできませんが、これから次から次へと開花してくれます。ちなみに去年の高嶺撫子はこちら。ところで、今日同時にアップロードした、母の日花束のなかに入っている、濃い紫色の花も品種改良後の（低地でも咲く）高嶺撫子だとご存知ですか？

| furusu | 古巣に置いているお花 | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

▲ PAGE TOP